Povestea caietului cu ”rețete de bucătărie”, cum și l-a intitulat Maria Cantili Golescu la 1900, intră într-o nouă etapă în cadrul proiectului nostru intitulat „Jurnal culinar Maria Cantili Golescu – rețete, gusturi, obiecte și experimente”, desfășurat pe parcursul acestui an, care vizează recuperarea acestor frânturi de gust vechi de peste un secol, accesul la informație pentru publicul pasionat […]
PP19/ 24.05.2022 Către: Primăria orașului Urlați Domnului Marian Măchiţescu, Primar str. 23 August nr. 9, cod 106300, jud. Prahova Tel.: 0244. 271429, Email: primaria_urlati@yahoo.com Consiliului Local al Orașului Urlați str. 23 August nr. 9, cod 106300, jud. Prahova Tel.: 0244. 271429, Email: primaria_urlati@yahoo.com Spre știință Direcției județeană de cultură Prahova Domnului Prof. Constantin […]
București: de la patrimoniu construit la oraș al viitorului? Peste 50% dintre români locuiesc în cele 320 de municipii și orașe din România care, dincolo de provocările actuale, au potențialul de a deveni orașe sustenabile. La nivel global, în următorii 30 de ani, populația urbană ar putea crește cu peste 2,5 miliarde de locuitori, tendință […]
14-15 mai 2022 „Grupul de Inițiativă Rafinăria la prezent a organizat vizite ale Rafinăriei Steaua Română din Câmpina. Grupul este format din iubitori de Câmpina și de patrimoniu care și-a propus protejarea patrimoniului industrial din cadrul Rafinăriei Câmpina și pentru revitalizarea armonioasă a zonei. Peste 3000 de vizitatori au parcurs turele organizate în aceste […]
13 mai 2022 Astăzi ne gândim la soarta patrimoniului aflat în bătaia corupției și a intereselor imobiliare. Astăzi ne gândim, din nou, la demolarea abuzivă a monumentului istoric Hala Matache, în noaptea de 25 martie 2013, de către fostul primar al Bucureștiului, Sorin Oprescu*. Astăzi ne gândim la mestastaza urbană Buzești-Berzei, care așteaptă de peste […]
Scris între 1900-1901, caietul cu rețete al Mariei Cantili Golescu acoperă o perioadă fascinantă din istoria gastronomiei românești, căci contribuie la literatura specifică cu un material culinar dintr-o decadă din care nu ne-a rămas nicio altă carte de bucate. Cel mai probabil, Cantili și-a adunat rețetele din diverse materiale franțuzești, englezești, nemțești și românești disponibile […]
Mai mult decât reţete, stil de viaţă O traducere a unui caiet de bucate de la 1900, scris în patru limbi și plimbat de autoare de la Paris la Bacău și Câmpulung la începutul secolului trecut, nu poate rămâne astăzi doar o simplă traducere ci, în primul rând, o imersiune în contextul culinar al unei epoci […]
𝗣𝗿𝗶𝗺𝘂𝗹 𝗮𝗻 𝗹𝗮 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝘂𝗹 𝗻𝗮𝘁̦𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗿𝗲 𝘀̦𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘃𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝘂𝗹𝘂𝗶 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 Vă invităm să ne fiți alături la Conferința finală a proiectului In-Herit: Centrul național de informare și promovare a patrimoniului cultural. Ne întâlnim marți, 19 aprilie, la Casa Filipescu-Cesianu (Muzeul Municipiului București), Calea Victoriei 151, începând cu ora 09:30, pentru a marca un […]
07.04.2022 Discuţia de la Institutul Francez din România organizată de ARCEN din cadrul proiectul „Réinventer les villes. Pledoarii pentru Viitorul Bucureștiului” ne-a adus aminte de cât de mare actualitate rămâne studiul de caz făcut de Pro Patrimonio pentru Bulevardul Magheru în 2016. Îl numim „paradoxul Magheru” întrucât are parte de toate problemele actuale ale Bucureștiului […]
Anul trecut, Pro Patrimonio, în calitate de partener în proiectul „In-Herit – Centrul Național de Informare și Promovare a Patrimoniului Cultural ”, proiect coordonat de Institutul Național al Patrimoniului, a dezvoltat aplicația Salva-Monument, un instrument online conceput pentru a oferi un sprijin în demersurile de reabilitare a unui imobil și de conservare a clădirilor-monument sau […]